Brigadeiro Tradicional
Em toda festa de aniversário que você for certamente vai encontrar o brigadeiro tradicional em volta do Bolo. veja a receita abaixo.
Ingredientes
- 1 cx de leite condensado
- 4 colheres de sopa de cacau em pó, peneirado
- 2 colheres de sopa de manteiga e mais para rolar bolas
- Uma pitada de sal
- Granulado de chocolate de boa qualidade (ou qualquer outro tipo de granulado de que você goste)
Modo de Preparo
Em uma panela pequena, misture o leite condensado, o cacau em pó, o sal e a manteiga.Leve a panela ao fogão e aqueça em fogo médio-baixo.Cozinhe, misturando constantemente (isso é importante, caso contrário ele queimará!) Até engrossar. Uma maneira de saber é colocar sua colher de pau (ou espátula) no meio da mistura. Se demorar um pouco para a mistura se mover, seu brigadeiro está pronto!Reserve, deixando esfriar até a temperatura ambiente.Em um prato ou tigela, espalhe seus confeitos.Quando o brigadeiro estiver frio, unte as mãos com manteiga e enrole os brigadeiros em bolinhas (no Brasil costumamos usar meia colher de sopa como medida, mas você pode fazer as bolinhas tão grandes ou pequenas quanto desejar!)Enrole as bolas de brigadeiro nos confeitos e coloque-as em copos de papel / papel alumínio.